20 beste vacatures voor de functie van chef(fe) de in région de bruxelles capitale (nieuwe medewerkers gezocht)

Chef·fe de bar / mixologue — Rooftop (H/F/X)
KANAL-Centre Pompidou —Brussel
- Voltijds
- Engels
- Boulangerie
- Organisatorische vaardigheden
- Vergoeding onkosten zakenreis
- Openbaar vervoer vergoeding
Chef(fe) de cuisine
Barsey by Warwick —Bruxelles Ixelles
- € 5.500 - € 5.900 per maand
- Voltijds
- Microsoft Powerpoint
- Microsoft Excel
- Engels
- Vergoeding onkosten zakenreis
- Reiskosten vergoeding
Snel solliciteren
Chef(fe) de cuisine
Manneken Pis Café —Brussel
- Voltijds
- Bediening
- Koken
- Secundair Onderwijs
Snel solliciteren
9 dagen
Sous-chef·fe de Secteur Technique Maintenance Planning
Infrabel —Haren
- Bachelor
- Teammanagement
- Managementervaring
Chef de cuisine (h/f)
Atomium Restaurant —Brussel
- € 4.500 - € 5.000 per maand
- Voltijds
- Secundair Onderwijs
- Leidinggevende ervaring
- Teammanagement
Snel solliciteren
4 dagen
Chef.fe d’équipe Brancardage – 2026-081
CHU Saint-Pierre —Brussel
- Voltijds
- Verpleegkunde
- Organisatorische vaardigheden
- Service des urgences
CHEF(FE) DE PARTIE
LA BONNE ÉTAPE —Ukkel
- Voltijds
- Cuisine
5 dagen
Chef-fe de produit - Ixina Belgique
ixina —Anderlecht
- Voltijds
- Hybride werken
- Bachelor
- Cuisine
Snel solliciteren
Sous-chef de cuisine
Seven —Bruxelles Uccle
- € 2.200 - € 2.700 per maand
- Voltijds
- Bediening
- Secundair Onderwijs
- Leidinggevende ervaring
Snel solliciteren
CHEF(FE) DE RANG
LA BONNE ÉTAPE —Ukkel
- Voltijds
- Engels
- Hôtel
- Cuisine
5 dagen
Chef.fe d’équipe Brancardage – 2026-081
CHU Saint-Pierre - UMC Sint-Pieter —Brussel
- Voltijds
- Hôpital
- Service des urgences
Chef pâtissier
Copains —Bruxelles Saint-Gilles
- € 14,50 - € 16,50 per uur
- Voltijds
- Secundair Onderwijs
- Leidinggevende ervaring
- Boulangerie
Snel solliciteren
Chef.fe de service d'O.R.L.
Hopitaux IRIS Sud —Brussel
- Voltijds
Sous-chef de cuisine traiteur événementiel (H, F, X)
Choux de Bruxelles —Brussel
- Voltijds
- Cuisine
MONITEUR·RICE JARDIN (H/F/X) – CDI TEMPS PLEIN
Les Jeunes Jardiniers —Ukkel
- Voltijds
- Chantier
- Secundair Onderwijs
- Organisatorische vaardigheden
Infirmier chef stérilisation
CHIREC —Oudergem
- Voltijds
- Verpleegkunde
- Hôpital
- Master
Coordinateur technique de maintenance des machines ferroviaires
Infrabel —Haren
- Managementervaring
Project Manager Pharma (h/f)
MCA GROUPE —Brussel
- Engels
Chef.fe de service de neurologie
Hopitaux IRIS Sud —Brussel
- Voltijds
Serveur - Chef de rang Brussels Grill Toison d'Or
Brussels Grills —Brussel
- Voltijds

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Chef·fe de bar / mixologue — Rooftop (H/F/X)

KANAL-Centre Pompidou
Brussel

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Vacaturegegevens

Vaste Jobs | Voltijds

Extralegale voordelen

Vergoeding onkosten zakenreis
Openbaar vervoer vergoeding
Ecocheques

Kwalificaties

Frans
Engels
Organisatorische vaardigheden
Nederlands

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À propos de nous & du Rooftop

Les activités de la Fondation Kanal sont soutenues par quatre agences commerciales: Food & Beverage, Experience, Development et Hospitality. Leur ambition est de créer des expériences immersives au croisement de l'hospitalité, de la gastronomie et de la culture, tout en contribuant au développement économique local à Bruxelles.

Kanal Food & Beverage est en charge de l'ensemble de l'offre de restauration de Kanal: la boulangerie artisanale, la brasserie Carrosserie, le restaurant végétarien Jeanne, le rooftop bar et le kiosque. L'agence privilégie les produits locaux et de saison, s'engage en faveur de la responsabilité écologique et défend un modèle inclusif et humain, fondé sur la collaboration et le partage des connaissances.

Le Rooftop: Il se distingue par son esprit festif, son accueil chaleureux et sa vue exceptionnelle sur Bruxelles. C’est un lieu de rencontre dynamique où l’offre des boissons s'allie de manière fluide à une offre qualitative d’assiettes à partager et de finger food. Cet établissement moderne et rigoureux conjugue ainsi convivialité, précision technique et excellence du service, en parfaite cohérence avec les valeurs de mixité et de partage de Kanal.

Description générale de la fonction

Vous participez à la gestion opérationnelle du bar du Rooftop, de la conception des cartes de boissons et de la qualité globale de l'expérience client. Professionnel·le de terrain, vous assurez la création, la production et le service des boissons tout en supervisant la fluidité de l'offre food..

Sous la responsabilité du Responsable de l'Établissement que vous secondez, vous pilotez l’activité quotidienne du bar pour en assurer la rentabilité économique et l’excellence opérationnelle. Vous encadrez l'équipe, veillez au respect des standards de l'agence et garantissez le strict respect des normes légales.

Vos responsabilités clés

1. Mixologie, Coordination des Services & Excellence Client

Création et identité: Vous concevez une carte de cocktails innovante, en parfaite adéquation avec la saisonnalité, l'approvisionnement local et l'identité festive du Rooftop.
Régularité technique: Vous rédigez les fiches techniques des boissons et veillez à leur exécution constante par l’ensemble de l'équipe.
Fluidité opérationnelle: Vous assurez le service direct et insufflez une dynamique de travail efficace lors des pics d'activité.

2. Gestion Opérationnelle

Gestion des stocks: En lien avec la Responsable Économat, vous participez à la gestion des commandes, des inventaires et contrôlez de manière rigoureuse la rotation des matières premières du bar.
Maintenance & HACCP: Vous assurez le bon entretien des équipements de bar et garantissez le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Outils de pilotage: Vous assurez l'encodage des données et le suivi des fiches techniques via nos outils internes (Apic Base et Restomax).

3. Management de Terrain

Animation d’équipe: Vous participez à l’accueil et à l'intégration des nouveaux collaborateurs·trices de l'équipe de bar.
Culture professionnelle: Vous maintenez un cadre de travail bienveillant, stimulant et rigoureux, axé sur la transmission des techniques de bar et de mixologie.

Votre profil

Expérience confirmée: Minimum 2 ans à un poste de Mixologue et/ou Barman.
Expertise technique: Excellente maîtrise des techniques de mixologie, des associations de saveurs, ainsi que de la fabrication d'ingrédients maison.
Sens de l'organisation et du flux: Capacité rigoureuse à structurer un poste de travail (mise en place, entretien de l'outil, normes HACCP) pour optimiser la fluidité des envois de boissons et de l’offre alimentaire.
Esprit d'équipe transversal: Aptitude démontrée à collaborer efficacement avec le personnel de cuisine pour assurer la cohérence globale du service.
Intelligence émotionnelle: Capacité à fédérer une équipe, à transmettre des compétences et à gérer le stress lié aux fortes affluences.
Communication: Maîtrise professionnelle du français et de l'anglais. La connaissance du néerlandais constitue un atout important.

Ce que nous vous offrons

Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
L'opportunité de contribuer à un projet unique, dans un environnement moderne, stimulant et en pleine construction.
Équilibre de vie: Des horaires de travail continus, sans coupure, pour concilier vies professionnelle et privée.
Deux jours de repos consécutifs.
Un jour de congé extralégal supplémentaire par année d'ancienneté.
Le remboursement à 100 % de vos frais de déplacement domicile-travail (STIB et/ou SNCB).
Des chèques-repas et des écochèques.
Un cadre de travail de premier plan, collaboratif et profondément axé sur l'humain.

Comment postuler ?

Poste à pourvoir à partir d’octobre 2026. Si ce projet résonne avec vos compétences et vos ambitions professionnelles, envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l’attention de Caroline Pierre à l’adresse e-mail : [email protected] au plus tard le 15.09.2026.

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CHEF(FE) DE PARTIE

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Sous-chef de cuisine

CHEF(FE) DE RANG

Chef.fe d’équipe Brancardage – 2026-081

Chef pâtissier

Chef.fe de service d'O.R.L.

Sous-chef de cuisine traiteur événementiel (H, F, X)

MONITEUR·RICE JARDIN (H/F/X) – CDI TEMPS PLEIN

Infirmier chef stérilisation

Coordinateur technique de maintenance des machines ferroviaires

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Serveur - Chef de rang Brussels Grill Toison d'Or

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