2 beste vacatures voor de functie van cuisinier collectivité in nivelles, wal (nieuwe medewerkers gezocht)

Commis - Cuisine de collectivité - Horaire de jour (H/F)
TCO Service —Waver
- Vanaf € 16 per uur
- Deeltijds
- Bediening
- Secundair Onderwijs
- Ter plaatse
- Vergoeding onkosten zakenreis
- Openbaar vervoer vergoeding
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5 uur
Cuisinier(-ère) collectivité
Le CHAF —Farciennes
- Voltijds
- Bediening
- Secundair Onderwijs
- Organisatorische vaardigheden
Snel solliciteren
4 dagen

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Cuisinier - Soldat réserviste
Defensie —Evere
Vous commencez par une formation militaire de base d'environ un mois dans un camp d'entrainement en Belgique, où vous travaillez votre condition physique et vos…
4 dagen

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Commis - Cuisine de collectivité - Horaire de jour (H/F)

TCO Service -
Waver

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Vacaturegegevens

Deeltijds | Tijdelijke Job
Vanaf € 16 per uur
5 uur geleden

Extralegale voordelen

Vergoeding onkosten zakenreis
Openbaar vervoer vergoeding

Kwalificaties

Frans
Bediening
Secundair Onderwijs
Productie

Volledige vacaturetekst

Description de la fonction

L'idée de rejoindre une équipe motivée et dynamique au sein d'une cuisine de collectivité vous attire ?

Un nouveau challenge en alimentation durable vous intéresse ?

Vous avez envie de faire partie d'une organisation qui met en avant l'alimentation saine, durable, bio et locale ?

Alors CE JOB est pour VOUS ! On vous attend !

Missions :

· Au sein d'une des cuisines située à Wavre, vous assurez la préparation des repas à destination des cantines scolaires.

· Vous élaborez et cuisinez les repas en accord avec la charte qualité de l'établissement, le plan de production culinaire, les

· règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

· Vous supervisez les commis de cuisine et veillez au respect des délais de livraison.

· Tâches principales :

· Assurer la mise en place des plats chauds et froids avec l'équipe de cuisiniers.

· Préparer les poissons et les viandes.

· Réaliser les cuissons des viandes, poissons et volailles.

· Réaliser les préparations des sauces, des légumes et des féculents.

· Veiller à l'utilisation optimale des matières premières, présentation, goût et qualité.

· Recevoir et vérifier les marchandises et les stocks en réserve, en chambre froide, ...

· Donner des instructions aux cuisiniers commis.

· Assurer l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité.

· Veiller à l'entretien et au nettoyage du poste de travail, des équipements ou de la cuisine, des ustensiles,

· Maintenir l'ordre et la propreté dans les frigos et surgélateurs.

Profil

Connaissances et compétences :

· Capacité à travailler seul et de manière autonome. Rigoureux.

· Capacité à travailler en équipe.

· Bonne maitrise en matières de communication et d'organisation

· Sens des priorités, précision et réactivité.

· Connaissances des techniques de production des repas si possible en restauration collective.

· Connaissances des techniques culinaires et de cuisson.

· Connaissances des règles de conservation, de conditionnement et d'assemblage des produits alimentaires.

· Connaissances en matières de grammage et de dosage des aliments.

· Connaissances des techniques de fonctionnement du matériel de cuisine.

· Connaissance des recettes de cuisine de base.

· Connaissance des règles de gestion de stocks.

· Connaissance et maitrise de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité

· Bonne maîtrise des gestes et des postures de la manutention.

· Bonne maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage du matériel, des équipements et des locaux.

Compétences linguistiques

Français (requis)

Comprendre : Expérimenté + (C1)

Écrire : Expérimenté + (C1)

Lire : Expérimenté + (C1)

Parler : Expérimenté + (C1)

Avantages du poste

· Engagement sous contrat à durée déterminée en CDD.

· Rémunération liée à l'expérience,

· Intervention dans les frais de déplacement, prime pour les déplacements en vélo.

· Possibilité de suivre des formations en lien avec la fonction.

· Horaire les lundi, mardi, jeudis et vendredi de 6h à 12h.

Rémunération : à partir de 16,00€ par heure

Lieu du poste : En présentiel

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Cuisinier(-ère) collectivité

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