12 beste vacatures voor de functie van de cuisine in hal (nieuwe medewerkers gezocht)

SECOND SOUS CHEF FR H/F/X
AccorHotel —Brussel
- Voltijds
- Leidinggevende ervaring
- Communicatieve vaardigheden
- Cuisine
Snel solliciteren
3 dagen
Cuisinier
SPF Finances —Schaarbeek
- Weekendbeschikbaarheid
- Secundair Onderwijs
- Cuisine
Sous-chef·fe de Secteur Technique Maintenance Planning
Infrabel —Haren
- Bachelor
- Teammanagement
- Managementervaring
13 dagen
Stagiaire cuisine
Pandox Belgium —Brussel
- Weekendbeschikbaarheid
- Engels
- Hôtel
- Ter plaatse
5 dagen
Stagiaire en cuisine - Courtyard Brussels Hotel
Marriott International, Inc —Bruxelles Evere
- Voltijds
- Engels
- Hôtel
- Cuisine
Stagiaire en Cuisine
M GALLERY —Brussel
- Voltijds
- Hôtel
- Organisatorische vaardigheden
- Cuisine
Snel solliciteren
Cuisinier - Chef de ligne (H/F/X)
Centre Hospitalier EpiCURA —Hornu
- Voltijds
Snel solliciteren
11 dagen
Sous-Chef (H/F)
Vendôm Talents —Etterbeek
- Engels
FLEXIJOB cuisinier - La Chaloupe d'Or
La Chaloupe d'Or —Brussel
- Vanaf € 14 per uur
Commis De Cuisine
CASA GIORDANO —Evere
- Spaans
- Engels
- Organisatorische vaardigheden
Snel solliciteren
15 uur
Sous-chef de cuisine (H/F)
TOP BEDFORD SA —Brussel
- € 21,23 - € 22,45 per uur
- Voltijds
- Leidinggevende ervaring
- Teammanagement
- Organisatorische vaardigheden
- Reiskosten vergoeding
- Openbaar vervoer vergoeding
Snel solliciteren
3 uur
Commis plongeur
Bistro fit —Zaventem
- Vanaf € 14,80 per uur
- Deeltijds
- Secundair Onderwijs
- Schoonmaakervaring
- Ter plaatse
Snel solliciteren
1 uur

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SECOND SOUS CHEF FR H/F/X

AccorHotel -
Brussel

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Vacaturegegevens

Voltijds
3 dagen geleden

Extralegale voordelen

Hospitalisatieverzekering
Bedrijfskleding

Kwalificaties

Leidinggevende ervaring
Communicatieve vaardigheden
Tijdsbeheer

Volledige vacaturetekst

Description de l'entreprise

Au coeur de Bruxelles, à deux pas de la Grand Place et à côté du quartier européen, le Sofitel Brussels Europe est un hôtel élégant doté d'une situation idéale sur la Place Jourdan, l'une des dernières places typiques de la ville. Proche du célèbre Parc du Cinquantenaire et des musées, il est le point de départ idéal de toutes les visites de la capitale européenne.

Description du poste

Assister le chef exécutif dans la planification, l'élaboration et la mise en œuvre des menus quotidiens afin de répondre aux diverses préférences alimentaires et exigences nutritionnelles.
Superviser la préparation, la cuisson et le dressage des plats afin de garantir la constance, la qualité et le respect des recettes établies et des normes culinaires.
Superviser et encadrer le personnel de cuisine, en fournissant des conseils sur les techniques de cuisson appropriées, les procédures de manipulation des aliments et les protocoles de sécurité au travail.
Surveiller et maintenir des normes strictes de sécurité et d'hygiène alimentaires, conformément à la réglementation locale et aux politiques de l'organisation
Gérer les stocks de cuisine, suivre les coûts alimentaires et mettre en œuvre des mesures de contrôle des coûts afin d'optimiser l'efficacité opérationnelle.
En collaboration avec le chef exécutif, assurer le bon déroulement des opérations pendant les heures de pointe et gérer les plannings de la cuisine.
Effectuez des contrôles de qualité sur tous les plats préparés avant le service et traitez rapidement tout problème.
Former le personnel de cuisine aux nouvelles recettes, aux méthodes de cuisson et aux procédures de sécurité alimentaire
Maintenir des postes de travail propres et organisés en cuisine et veiller au bon rangement des ingrédients et du matériel.
Communiquer efficacement avec l'équipe des services de restauration pour comprendre les commentaires et améliorer continuellement l'offre de repas.

Qualifications

Une expérience professionnelle significative dans le domaine de la cuisine, notamment au sein d’établissements haut de gamme
Expertise reconnue en préparation culinaire, techniques de cuisson et élaboration de menus
Solides connaissances en matière de sécurité alimentaire, de normes d'hygiène et des principes HACCP
Expérience en gestion et supervision du personnel de cuisine dans un environnement de restauration à fort volume
Maîtrise de la gestion des stocks, du calcul des coûts alimentaires et du contrôle budgétaire
Excellentes compétences en matière d'organisation et de gestion du temps, avec la capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique.
Solides compétences en communication et en relations interpersonnelles, avec la capacité de diriger et de motiver les membres d'une équipe.
Connaissance des exigences et des aménagements alimentaires, y compris les options végétariennes, végétaliennes et sans allergènes
Maîtrise des logiciels de gestion des services de restauration et des équipements de cuisine (de préférence)
Capacité à travailler selon des horaires flexibles, y compris tôt le matin et aux heures de pointe.

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Liste de présélect

Informations supplémentaires

CDD 3 mois, au plus tôt
Un repas, par jour de travail effectif.
Le nettoyage de votre uniforme de travail.
Une assurance hospitalisation.
Une assurance groupe.
Un remboursement des frais de transport selon les dispositions légales.
Un parcours « découverte » au sein de notre établissement comprenant un diner, une nuit, et un petit-déjeuner pour une ou deux personnes.
Une carte Bienvenue permettant de bénéficier de nombreux avantages au sein du groupe Accor.
Un treizième mois
Bonus CCT 90

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