19 beste vacatures voor de functie van restauration (h/f) in hal (nieuwe medewerkers gezocht)

Sommelier·e — Restaurant "Jeanne" (H/F/X)
KANAL-Centre Pompidou —Brussel
- Voltijds
- Bediening
- Engels
- Organisatorische vaardigheden
Barman
Dolce by Wyndham La Hulpe Brussels —La Hulpe
- Voltijds
- Bar
Cuisinier / Cuisinière en restauration italienne – Temps plein (H/F)
pasta food —Brussel
- Deeltijds
- Koken
- Engels
- Organisatorische vaardigheden
Snel solliciteren
Chef de rang (H, F, X) – CDI
Chalet Robinson —Brussel
- Voltijds
- Engels
- Organisatorische vaardigheden
Cuisinier mi-temps - Hector Chicken La Bascule
HECTOR CHICKEN —Elsene
- Deeltijds
- Engels
- Service rapide et restauration rapide
- Cuisine
7 dagen
Flexi Chef de Rang Taverne du passage
La Taverne du Passage —Brussel
- € 15 per uur
- Deeltijds
Barman
Loft —Brussel
- € 1.500 - € 2.200 per maand
- Ter plaatse
Snel solliciteren
Directeur Adjoint de restaurant H/F
MATSURI —Elsene
- Leidinggevende ervaring
- Restaurant
Snel solliciteren
Aide cuisinier plongeur (H/F/X)
Aide-cuisinier /aide-cuisinière (H/F/X) —Etterbeek
- Vanaf € 1.500 per maand
- Deeltijds
- Bediening
- Secundair Onderwijs
- Organisatorische vaardigheden
Snel solliciteren
22 uur
Cuisinier
SPF Finances —Schaarbeek
- Weekendbeschikbaarheid
- Secundair Onderwijs
- Cuisine
Sales Consultant Employee Benefits
Allianz —Brussel
- Voltijds
- Engels
- Master
Food and Beverage Trainee
Pandox Belgium —Brussel
- Engels
- Master
- Hôtel
Second·e de cuisine — Brasserie "Carrosserie" (H/F/X)
KANAL-Centre Pompidou —Brussel
- Voltijds
- Engels
- Boulangerie
- Cuisine
- Vergoeding onkosten zakenreis
- Openbaar vervoer vergoeding
13 dagen
BARMAN / BARMAID H/F ANG/FR
SOFITEL —Brussel
- Voltijds
- Bar
- Engels
- Hôtel
Snel solliciteren
F&B Operations Trainee
The Standard Hotel —Brussel
- Voltijds
- Engels
- Organisatorische vaardigheden
- Restaurant
Snel solliciteren
Sushiman / Makiman H/F
MATSURI —Elsene
- Restaurant
Snel solliciteren
CHEF SUSHI H/F
MATSURI —Elsene
- Leidinggevende ervaring
- Restaurant
Snel solliciteren
Cuisinier - Chef de ligne (H/F/X)
Centre Hospitalier EpiCURA —Hornu
- Voltijds
Snel solliciteren
7 dagen
Chef de cuisine gastronomique – traiteur événementiel (H, F, X)
Choux de Bruxelles —Brussel
- Voltijds
- Cuisine
7 dagen

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Sommelier·e — Restaurant "Jeanne" (H/F/X)

KANAL-Centre Pompidou
Brussel

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Ecocheques

Kwalificaties

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Bediening
Engels
Organisatorische vaardigheden
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Rejoignez un projet gastronomique, culturel et inclusif unique au cœur de Bruxelles!

À propos de nous et du restaurant

Les agences commerciales de la Fondation Kanal soutiennent ses activités en créant des expériences immersives alliant gastronomie, accueil et culture, tout en contribuant au développement économique local et à l'inclusion sociale à Bruxelles.

Le Restaurant "Jeanne": Véritable vitrine culinaire de notre projet, Jeanne est une table gastronomique audacieuse qui réinvente les codes de la haute cuisine à travers une offre végétarienne et écoresponsable. Niché au sein d'un cadre architectural d'exception, le restaurant sublime les produits locaux et de saison. C'est un espace vivant, bienveillant et ouvert, fondé sur des valeurs de mixité et d'inclusion sociale.

Description générale de la fonction

Garant·ede l'excellence de l'expérience autour des vins et des boissons, vous concevez l'univers des boissons de l'établissement, gérez la cave et assurez le conseil ainsi que le service en salle, en veillant à la parfaite harmonie avec la vision culinaire du restaurant.

Sous la responsabilité fonctionnelle du/de la Responsable de salle et en étroite collaboration avec la Cheffe gérante, vous complétez l'offre gastronomique par des accords audacieux, avec ou sans alcool. Vous partagez votre passion avec pédagogie et incarnez pleinement les valeurs environnementales et sociales de la Fondation Kanal.

Vos rôles et responsabilités

1. Élaboration de l'Univers des Boissons et Valorisation Culinaire

Carte & Storytelling: Participer à la conception et à l’évolution d’une carte des boissons cohérente et engagée (tournée vers les vins vivants, la création et la fabrication de boissons non alcoolisées et de cocktails).
Service d'excellence: Accueillir les clients, cerner leurs attentes et proposer des accords mets-boissons surprenants qui enrichissent l’expérience culinaire.
Maitrise technique: Garantir des gestes de sommellerie irréprochables (gestion des températures, carafage, verrerie adaptée).
Synergie salle-cuisine: Travailler main dans la main avec la Cheffe gérante pour adapter la sélection des boissons au rythme des créations saisonnières de la cuisine.

2. Transmission, Gestion et Inclusion

Pédagogie et formation: Animer des sessions de formation continue pour l'équipe de salle (connaissance de la carte, techniques de vente narrative, principes des accords du moment) et mettre en lumière l'histoire des producteurs.
Briefings quotidiens: Présenter les suggestions et les nouveautés à l’équipe.
Polyvalence opérationnelle: Soutenir l'équipe de salle pour garantir la fluidité du service
Gestion rigoureuse: Assurer le suivi administratif de la cave et la gestion optimale des stocks et le passage des commandes.

Votre profil

Expérience confirmée dans une fonction similaire (min 2 ans).
Excellente connaissance du monde du vin vivant (nature, biodynamie) et intérêt marqué (ou expérience) pour la création de boissons non alcoolisées et de cocktails.
Profil pédagogue et accessible: vous savez partager votre passion de manière chaleureuse, horizontale et décomplexée, en vous adaptant à chaque convive.
Grand sens de l'organisation, capacité à travailler de manière autonome et esprit d'équipe.
Anticipation et proactivité.
Maitrise active du français ou du néerlandais (avec une bonne compréhension passive de l'autre langue) et de l’anglais, indispensables pour échanger avec notre clientèle locale et internationale.

Ce que nous offrons

Un travail dans un environnement stimulant et en construction.
Un contrat à durée indéterminée à temps plein.
Équilibre: Des horaires de travail continus, sans coupure.
Deux jours de congés consécutifs.
Congés extra légal: 1 jour de congé supplémentaire par année d’ancienneté.
Prise en charge à 100% des frais de transport selon déplacements domicile-travail: STIB et/ou SNCB
Chèques-Repas et Eco-chèques.
Un cadre de travail prestigieux, moderne et profondément axé sur l'humain.

Comment postuler?

Poste à pourvoir à partir de septembre. Si ce projet gastronomique et sociétal résonne avec vos valeurs et vos compétences, envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l’attention de Caroline Pierre à l’adresse mail [email protected] au plus tard le 31 août 2026.

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