Taken
Als zaalverantwoordelijke ben je verantwoordelijk voor de verschillende bedieningswerkzaamheden zoals;
De mise-en-place en de schikking van de tafels en stoelen; geeft werkinstructies aan de hulpkelners en neemt deel aan het werk
Neemt tijdens de dienst de bestellingen op en geeft de bestelling met de nodige instructies voor de goede uitvoering door aan de keuken
Zorgt voor een vlot verloop van de dienst voor de tafels waarvoor hij verantwoordelijk is; geeft werkinstructies aan de hulpkelners en neemt deel aan het werk
Ruimt na de dienst de tafels af, doet de mise-en-place voor de volgende dienst en bergt het bedieningsmateriaal op
Vaardigheden
Kennis van de technische handelingen van de mise-en-place en de bediening
Kennis van de regels van de bediening en volgorde
Behendigheid (dragen van gerechten, schotels, borden)
Een verzorgd voorkomen
Klantgericht
Stressbestendig
Teamwerk
Leiding kunnen geven en de werking van een team kunnen organiseren
Respect voor de hiërarchie
Algemene talenkennis (Nederlands , Frans, Engels )
Arbeidsvoorwaarden
Onderbroken dienst of doorlopende dienst
Weekends en feestdagen
Rechtstaand werk en lasten dragen
Uniform dragen of kledingvoorschriften volgen
Dienstverband: Vaste Jobs, Voltijds
