Sina Pasta est un concept de restauration italienne moderne basé à Bruxelles, spécialisé dans les pâtes fraîches faites à la main et développant aujourd’hui une véritable gamme de desserts artisanaux autour du tiramisu et de la pâtisserie italienne.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un pâtissier capable d’assurer une production régulière, propre et précise, avec une attention particulière portée au visuel, aux textures et à la constance des produits.
Le poste demande de la rigueur, une bonne organisation et une maîtrise des bases techniques de pâtisserie.
Missions
- Assurer la production quotidienne des desserts
- Réaliser les préparations dans le respect des recettes et des grammages
- Maîtriser les techniques de pochage et de montage
- Garantir un rendu visuel propre et constant
- Maintenir un poste de travail organisé et conforme aux normes d’hygiène
- Gérer les préparations et anticiper les volumes nécessaires
- Participer au nettoyage et au rangement du laboratoire
- Travailler en coordination avec l’équipe cuisine
Profil recherché
- Minimum 1 à 2 ans d’expérience en pâtisserie
- Bonne maîtrise des bases techniques
- Personne précise, organisée et régulière
- Sens du détail et de la présentation
- Capacité à travailler efficacement en production
- Bonne gestion du temps et des priorités
- Esprit d’équipe et attitude professionnelle
Ce que nous proposons
- Un environnement structuré avec des standards clairs
- Un poste centré sur la production artisanale
- Une équipe dynamique et organisée
- Un projet en développement avec possibilités d’évolution
Lieu du poste : En présentiel
