Fonction
Le Stables Café, situé au sein du prestigieux The Merode Social Club, recherche un(e) commis de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe et épauler le Chef de cuisine au quotidien.
Vous évoluerez dans un environnement où le Chef affectionne une cuisine bistronomique aux influences fusion eurasiennes, mettant à l'honneur des produits de qualité, des techniques maîtrisées et des saveurs inspirées des traditions culinaires européennes et asiatiques.
Vos missions :
Assister le Chef dans la préparation et la réalisation des plats.
Participer activement aux mises en place et à l'organisation du service.
Préparer les ingrédients et réaliser les préparations culinaires de base.
Contribuer au dressage et à l'envoi des assiettes dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Veiller à la propreté des postes de travail, des équipements et des locaux de cuisine.
Appliquer strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
Participer à la réception, au rangement et à la gestion des marchandises.
Travailler en étroite collaboration avec le Chef et l'ensemble de l'équipe afin de garantir une expérience de qualité aux membres et visiteurs du club.
Profil
Formation en hôtellerie-restauration ou première expérience réussie en cuisine.
Passion pour la gastronomie et envie d'évoluer au sein d'un établissement d'exception.
Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.
Esprit d'équipe, bonne présentation et attitude positive.
Capacité à travailler efficacement dans un environnement exigeant et convivial.
Flexibilité horaire indispensable : les services sont organisés en service continu dont les horaires peuvent varier d'une semaine à l'autre selon les besoins de l'activité.
Disponibilité pour travailler aussi bien sur des shifts du matin (environ 8h00 à 16h00) que sur des shifts du soir (environ 11h00 à 22h00).
Capacité à s'adapter à un planning variable tout en conservant un haut niveau d'implication et de professionnalisme.
Offre
L'opportunité d'intégrer l'univers exclusif de The Merode Social Club et de participer au développement du Stables Café.
Un environnement de travail élégant, stimulant et multiculturel.
Une collaboration directe avec le Chef de cuisine permettant un réel apprentissage et des perspectives d'évolution.
Une rémunération conforme aux barèmes de la Commission Paritaire Horeca, en fonction de votre expérience et de votre profil.
Un contrat stable au sein d'une équipe dynamique et passionnée.
Disponible à partir de mi-aout 2026.
Rémunération : 12,34€ à 16,97€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
