Seconder le chef de cuisine (et éventuellement le remplacer en son absence). Expérience en cuisine ainsi qu’en management d’équipe exigée.

La preparation en cuisine consistes a faire des plats principalement asiatique donc une base en cuisine est tout de meme important .

Supervision de l’équipe de production. Cuisson, mise en place des plats. Etablir des recettes selon les fiches techniques.