General Manager Restauration
Région du Hainaut · Contrat fixe · Profil Bilingue (FR/EN)
Vous n'êtes jamais le plus calme à table. Vous êtes celui ou celle qui voit déjà ce qui sera nécessaire demain, pendant que les autres s'occupent encore d'aujourd'hui. La restauration collective est dans votre ADN, mais votre regard porte plus loin que l'assiette. Plus loin que la cuisine. Plus loin que le service.
Aramark est à la recherche d'un(e) General Manager pour piloter un site exceptionnel et dynamique en Hainaut — un environnement où la communauté est au cœur de tout, où les attentes sont élevées et en constante évolution. Un site où l'excellence opérationnelle va de pair avec la vision stratégique et le charisme humain.
Ce défi vous parle ? Lisez la suite.
Votre rôle en bref
En tant que General Manager, vous êtes le(la) responsable final(e) de tout ce qui se passe sur ce site. Vous pilotez une équipe diverse, vous entretenez la relation client à haut niveau et vous veillez à ce qu'excellence opérationnelle et succès commercial avancent main dans la main.
Ce n'est pas un poste classique. C'est un rôle pour quelqu'un qui s'épanouit dans la complexité, qui maîtrise les situations de crise avec le sourire et qui, dans la fumée, voit déjà briller la prochaine opportunité commerciale.
Vos responsabilités concrètes
- Vous pilotez les opérations quotidiennes de restauration et de restauration sur un site animé et polyvalent
- Vous gérez les budgets, le P&L, le food cost, la réduction des déchets et tous les KPIs pertinents
- Vous garantissez le respect des normes HACCP et de toutes les réglementations en matière de sécurité alimentaire
- Vous encadrez votre équipe : coaching, planification, évaluation et développement
- Vous construisez et maintenez une relation forte avec le client final — du niveau opérationnel au niveau stratégique
- Vous identifiez les opportunités commerciales et les transformez en business concret : événements, concepts, extensions
- Vous reportez aux structures régionales et nationales d'Aramark avec des chiffres clairs et des insights pertinents
- Vous collaborez étroitement avec les fonctions support internes : RH, Finance, Marketing et Supply Chain
Votre profil
- Minimum 5 ans d'expérience en restauration collective dans une fonction de direction
- Une connaissance ou affinité avec les concepts retail ou outlet est un atout important
- Bilingue : français et anglais — à l'oral comme à l'écrit
- Maîtrise du food cost, de la gestion P&L, de la réduction des déchets et des normes HACCP
- Manager dans l'âme : vous inspirez, motivez et donnez une direction claire
- Fort en gestion des parties prenantes — de l'équipe cuisine jusqu'au niveau direction
- Réflexe commercial : là où d'autres voient des défis, vous voyez des opportunités
- Flexible, résistant(e) au stress et orienté(e) solutions — même en pleine période de pointe
Ce qu'Aramark vous offre
- Un rôle stratégiquement stimulant sur un site unique et dynamique
- Un package salarial compétitif avec avantages extralégaux
- L'autonomie et la confiance pour réellement piloter votre site
- Un solide réseau de collègues et d'experts au sein d'une organisation internationale
- Des perspectives de croissance — professionnelle et personnelle
Intéressé(e) ?
Aramark accueille des candidats de tous horizons. La diversité et l'inclusion ne sont pas des objectifs — elles sont notre réalité.
Nous recherchons une personne prête à s'engager à long terme, en accord avec nos valeurs et nos ambitions de croissance.
