2 beste vacatures voor de functie van sous chef in région de bruxelles capitale (nieuwe medewerkers gezocht)

Resultaten voor de functie van sous chef worden weergegeven.

Zoek in plaats daarvan naar de functie van .

Kok Warme Kant (Manhattan - Brussel)
Belgocatering NV —Brussel
Chef De Partie M/V/X
Aramark —Brussel
- Voltijds
Snel solliciteren

More jobs to discover

Find similar jobs that you might be interested in.

Chef De Partie M/V/X
Aramark —Brussel
Je hebt een diploma koken en minstens drie jaar relevante ervaring in een professionele keuken. Een vaste betrekking in het hart van een iconisch mediahuis, met…
Snel solliciteren

Ik wil de nieuwste vacature-alerts ontvangen voor de functie van sous chef in région de bruxelles capitale

Door in te loggen op je account, ga je akkoord met de Algemene voorwaarden van SimplyHired en stem je in met ons Cookie- en privacybeleid.

Kok Warme Kant (Manhattan - Brussel)

Belgocatering NV -
Brussel

Nu solliciteren

Vacaturegegevens

Volledige vacaturetekst

Over ons;

Als onderdeel van CIRFOOD, een Italiaanse coöperatie, staan we bekend om onze hoogwaardige, duurzame contractcatering en het organiseren van grootschalige evenementen in België, Nederland en Italië. Bij Belgocatering geloven we in de kracht van onze mensen. We investeren in een cultuur van innovatie, inclusie en groei, waar iedereen verantwoordelijkheid draagt en bijdraagt aan positieve verandering. Join us as we feed the future and create unforgettable experiences with passion!

DOEL:

Mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van warme en kouden gerechten. Coördineren en superviseren van de werkzaamheden van de keukenjongens(meisjes) of keukenhelpers in zijn/haar afdeling.

HOOFDTAKEN:

Werkt in de warme en kouden keuken

1. Voorbereiding dienst:

doet mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu en/of voor de gerechten ; geeft werkinstructies aan de keukenjongens(meisjes) of keukenhelpers voor de mise-en-place, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van keukenmateriaal
bereidt de gerechten en sauzen
braadt vlees, vis en gevogelte, …

2. Tijdens de dienst:

bereidt en werkt warme gerechten af volgens bestelling
schikt en garneert gerechten op borden en schotels of plaatst ze in warm water baden (bain-marie), respecteert de portionering van de verschillende maaltijdcomponenten
springt in voor collega's tijdens piekperiode.

3. Na de dienst:

ruimt zijn/haar afdeling op
controleert en verwerkt voedseloverschotten
controleert kwaliteit en versheid van de producten
zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen

controleert voorraad van de warme en kouden keuken en geeft bestellingen door aan de sous-chef of aan de keukenverantwoordelijke (keukenchef)
maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon
staat in voor orde, netheid en veiligheid in de keuken
respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden
signaleert storingen of defekten
neemt deel aan werkoverleg met collega's en chef(s)
geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of presentaties.

Als je enthousiast bent over het creëren van uitzonderlijke evenementenervaringen en voldoet aan de bovenstaande criteria, nodigen we je uit om te solliciteren op deze uitdagende rol. We kijken uit naar jouw bijdrage aan ons team! Herkent u zich in deze functie? Dan bent u wellicht onze toekomstige collega. Stuur je CV naar e-mail

Nu solliciteren

Verfijn je zoekopdracht

sous chef vacatures in région de bruxelles capitale

Kok Warme Kant (Manhattan - Brussel)

Chef De Partie M/V/X

More jobs to discover

Ik wil de nieuwste vacature-alerts ontvangen voor de functie van sous chef in région de bruxelles capitale

Tools voor werkzoekenden

Werkgeverstools

Bladeren

Blijf verbonden