Makifornia (Asian Fusion) zoekt enthousiaste studenten voor de functie van Keukenassistent in Vilvoorde.
Ben jij een gepassioneerde student die graag je culinaire vaardigheden verder wil ontwikkelen naast je studie?Wat ga je doen?
Als keukenhulp en Makiman sta je in voor de bereiding van verschillende gerechten, verdeeld over drie hoofdtaken:
1. Productie: Voorbereiden van ingrediënten zoals rijst, vlees, zalm en groenten.Snijden en portioneren van vis, vlees, groenten en fruit.
2. Warme gerechten: Bereiden van Donburi, Hot Sides en Poké Bowls.
3. Maki & Sides: Voorbereiden van Maki, Crusty Rolls en bijgerechten.
Vóór de dienst:
- Voorraadbeheer en aanvullen van voedsel en ingrediënten.
- Dagelijkse productrotatie en controle op houdbaarheidsdata (DLC).
- Kwaliteitscontrole van producten.
- Schoonmaken, schillen en snijden van groenten en fruit.
- Voorbereiden van garnituren, sauzen en salades.
- Temperatuurcontrole van koelkasten en diepvriezers.
Tijdens de dienst:
- Uitvoeren van culinaire bereidingen volgens vaste recepten.
Respecteren van de geldende procedures en hygiëneregels.
- Bereiden van gerechten zoals Donburi, Maki, Poké Bowls en Crusty Rolls.Vlees, gevogelte en vis bakken, braden of grillen.
- Borden garneren en gerechten klaarmaken voor verzending.
Na de dienst:
- Opvolgen van productkwaliteit en houdbaarheidsdata.
- Opruimen en schoonmaken van werkoppervlakken en vloeren.Hygiënisch opslaan van voedingsmiddelen.
- Afvalbeheer en zorgen voor een propere werkomgeving.
Wat wij bieden:
- Een dynamische en aangename werkomgeving.
- Marktconform salaris, afgestemd op je ervaring.
- Goede bereikbaarheid en een levendige werkomgeving in Vilvoorde.
- Coaching en ondersteuning om je te helpen groeien.
- Een stabiele baan met duurzame samenwerking op lange termijn.
- Flexibele uren, aangepast aan jouw privéleven.
- Mogelijkheid om verschillende shifts te werken gedurende het jaar.
Wie zoeken wij?
- Minimaal 18 jaar oud.
- Beschikbaarheid: Minstens twee keer per week inzetbaar, inclusief examenperiodes en bereid om soms tot 12uur 's nachts te werken.
- Ervaring: Een eerste ervaring in de horeca of verkoop is een pluspunt.
- Persoonlijkheid:Je bent vriendelijk en klantgericht, zelfs onder druk.Je hebt een goede teamspirit en werkt graag samen met collega's.
- Nauwkeurigheid en oog voor detail zijn jouw sterke punten.
- Je bent stressbestendig en kan je werkritme aanpassen aan de drukte in het restaurant.
- Communicatie: Je communiceert gemakkelijk en hebt goede mondelinge vaardigheden.
- Hygiënebewust: Je werkt strikt volgens de HACCP-normen en houdt altijd rekening met hygiënevoorschriften.
- Betrouwbaarheid: Je bent ijverig, toont initiatief en we kunnen altijd op je rekenen.
Loon: Vanaf €15,20 per uur
Werklocatie: Fysiek
