Chef Boucher – Responsable de Rayon (H/F/X)CDI Temps PleinRejoignez l’Intermarché de Jette !
Ouvert depuis quelques mois seulement, notre supermarché est en pleine croissance au cœur de Jette. Afin d’accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Chef Boucher – Responsable de Rayon passionné(e) par son métier, capable de piloter son rayon avec autonomie, expertise et sens du commerce.
Véritable responsable de votre activité, vous êtes garant(e) de la performance économique du rayon boucherie, de la qualité des produits, du respect des normes et de la satisfaction de notre clientèle. Vous êtes à la fois gestionnaire, manager et acteur(trice) de terrain.
Vos missions Gestion commerciale et économique du rayon
- Assurer la gestion complète du rayon boucherie.
- Piloter le chiffre d’affaires, les marges et la rentabilité du rayon.
- Analyser les résultats du rayon et mettre en place des actions d’amélioration.
- Gérer les commandes, les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs.
- Superviser les stocks, les inventaires et optimiser la rotation des produits.
- Veiller à limiter les pertes et la démarque.
- Participer à la définition et au suivi des objectifs commerciaux du rayon.
Management et organisation d’équipe
- Organiser le travail quotidien du rayon et établir les plannings de l’équipe.
- Encadrer, former et accompagner les collaborateurs boucherie.
- Fédérer l’équipe autour des objectifs de qualité, de service et de performance.
- Être un véritable référent métier pour votre équipe.
- Garantir une bonne organisation du laboratoire et du point de vente.
Qualité produit et gestion opérationnelle
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
- Superviser la préparation, la découpe, la transformation et la présentation des viandes.
- Veiller au respect strict de la chaîne du froid et des règles d’hygiène.
- Garantir l’application des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire.
- Contrôler la réception des marchandises et leur conformité.
- Participer activement aux tâches opérationnelles : découpe, préparation, mise en rayon, réassort et entretien du laboratoire.
- Garantir un rayon attractif, propre, bien achalandé et valorisant pour nos clients.
Votre profil
- Vous êtes boucher qualifié(e) et disposez d’une expérience significative comme Chef Boucher, Responsable Boucherie ou dans une fonction similaire.
- Vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe, de préparation et de valorisation des viandes.
- Vous avez une expérience confirmée en gestion commerciale : commandes, marges, stocks, inventaires et suivi des performances.
- Vous possédez de réelles aptitudes en management d’équipe.
- Vous êtes capable de responsabiliser, accompagner et faire évoluer vos collaborateurs.
- Vous êtes organisé(e), autonome, rigoureux(se) et avez le sens des responsabilités.
- Vous êtes orienté(e) résultats tout en gardant une forte culture client.
- Vous aimez le travail de terrain et êtes reconnu(e) pour votre dynamisme et votre professionnalisme.
Nous offrons
- Un CDI à temps plein (40 heures/semaine).
- Un travail réparti sur 6 jours par semaine, avec prestations le dimanche.
- Un salaire attractif négociable selon votre expérience et vos compétences.
- Une voiture de société avec usage privé.
- La prise en charge des frais de fonctionnement du véhicule, conformément à la politique de l’entreprise.
- Des chèques-repas.
- Une fonction à fortes responsabilités avec une réelle autonomie dans la gestion et le développement du rayon.
- L’opportunité de rejoindre un magasin récent en pleine expansion et de contribuer directement à sa réussite.
- Un environnement de travail dynamique où votre expertise, vos idées et vos initiatives seront valorisées.
Intéressé(e) ?
Envoyez votre CV accompagné d’une courte présentation à :
[email protected]
Disponibilité immédiate – recrutement rapide.
Lieu du poste : En présentiel.
Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois
Avantages :
- Carte essence
- Chèques repas
- Remboursement des frais de téléphone
- Remboursement internet
- Voiture de société
Lieu du poste : En présentiel
