20 beste vacatures voor de functie van chef in brussels, bru (nieuwe medewerkers gezocht)

Second·e de cuisine — Brasserie "Carrosserie" (H/F/X)
KANAL-Centre Pompidou —Brussel
- Voltijds
- Engels
- Boulangerie
- Cuisine
- Vergoeding onkosten zakenreis
- Openbaar vervoer vergoeding
13 dagen
Chef de chantier expérimenté / Assistant planificateur (H/F/X)
Protector —Brussel
- Chantier
- Leidinggevende ervaring
- Managementervaring
Chef de service - Logistique/Technique (h/f/x)
Fedasil (centra/centres) —Neder-Over-Heembeek
- Vanaf € 3.031,30 per maand
- Voltijds
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
- Engels
Snel solliciteren
Chef de projet de construction
SNCB —Anderlecht
- Voltijds
- Chantier
- Master
- Organisatorische vaardigheden
Chef De Partie M/V/X
Aramark —Brussel
- Voltijds
Snel solliciteren
Flexi-job : Commis de cuisine (X/M/W)
The Dominican —Brussel
- Bediening
- Secundair Onderwijs
- Ter plaatse
Snel solliciteren
Chef de partie cuisine (H/F)
TOP BEDFORD SA —Brussel
- Vanaf € 19,75 per uur
- Voltijds
- Bediening
- Secundair Onderwijs
- Leidinggevende ervaring
- Openbaar vervoer vergoeding
Snel solliciteren
5 dagen
Chef-fe de produit - Ixina Belgique
ixina —Anderlecht
- Voltijds
- Hybride werken
- Bachelor
- Cuisine
Snel solliciteren
Infirmière en chef
Armonea —Jette
- Deeltijds
- Vergoeding onkosten zakenreis
- Openbaar vervoer vergoeding
Cuisinier / Cuisinière référent(e)
ASBL le Public (Théâtre le Public) —Brussel
- € 13,83 - € 18,00 per uur
- Deeltijds
- Bediening
- Secundair Onderwijs
- Organisatorische vaardigheden
Snel solliciteren
14 dagen
Sous-chef — Brasserie "Carrosserie" (M/V/X)
KANAL-Centre Pompidou —Brussel
- Voltijds
- Engels
- ICT
13 dagen
CHEF D'ÉQUIPE NETTOYAGE HOSPITALIER (Auderghem)
Iris Group —Bruxelles Etterbeek
- Voltijds
- Microsoft Excel
- Leidinggevende ervaring
- Schoonmaakervaring
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Collaborateur scientifique - Chef d'équipe du service contaminants organiques et additifs
Sciensano —Brussel
- Voltijds
- Doctoraat
- Engels
- Master
- Thuiswerkopties
Cuisinier - chef de partie @The Chairman
Chairman —Brussel
- Voltijds
- Organisatorische vaardigheden
- Restaurant
Chef pâtissier
Copains —Bruxelles Saint-Gilles
- € 14,50 - € 16,50 per uur
- Voltijds
- Secundair Onderwijs
- Leidinggevende ervaring
- Boulangerie
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Chef de cuisine
Café Village Woo —Waterloo
- € 14,12 - € 23,29 per uur
- Voltijds
- Secundair Onderwijs
- Leidinggevende ervaring
- Teammanagement
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4 uur
Sous-chef Braine-l'Alleud 38h
ISS Facility Services —Eigenbrakel
- Weekendbeschikbaarheid
- Engels
- Cuisine
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Commis de cuisine - La Hulpe
Sodexo —La Hulpe
- Maandag t/m vrijdag
- Restaurant
- Cuisine
9 dagen
Journaliste économie & Chef de pôle adjoint (h/f/x)
Groupe Rossel —Brussel
- Management
- Engels
Project Manager/Chef de Projets- Belgique - Génie Civil et Batiments
BESIX —Brussel
- Voltijds
- Chantier
- Engels
- Master
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Second·e de cuisine — Brasserie "Carrosserie" (H/F/X)

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Brussel

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Vacaturegegevens

Vaste Jobs | Voltijds
13 dagen geleden

Extralegale voordelen

Vergoeding onkosten zakenreis
Openbaar vervoer vergoeding
Ecocheques

Kwalificaties

Frans
Engels
Nederlands

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À propos de nous & de la brasserie

Les activités de la Fondation Kanal sont soutenues par quatre agences commerciales: Food & Beverage, Experience, Development et Hospitality. Leur ambition est de créer des expériences immersives au croisement de l'hospitalité, de la gastronomie et de la culture, tout en contribuant au développement économique local à Bruxelles.

Kanal Food & Beverage est en charge de l'ensemble de l'offre de restauration de Kanal: la boulangerie artisanale, la brasserie Carrosserie, le restaurant végétarien Jeanne, le rooftop bar et le kiosque. L'agence privilégie les produits locaux et de saison, s'engage en faveur de la responsabilité écologique et défend un modèle inclusif et humain, fondé sur la collaboration et le partage des connaissances.

Carrosserie est la brasserie de Kanal, avec une vaste terrasse au bord de l’eau. Ici s’entremêlent joyeusement les effluves de plats mijotés, les assiettes à partager et les conversations. On s’y retrouve pour un café, un déjeuner entre collègues ou pour boire un verre et grignoter entre ami·es. Le lieu accueille aussi des conférences, des fêtes et autres évènements. Son intérieur surprend par ses clins d’œil inspirés du monde du tuning automobile.

Description générale de la fonction

En tant que Second·e de Cuisine, vous êtes le bras droit du Chef de Cuisine de la Brasserie Carrosserie. Véritable pilier du terrain, vous secondez le Chef au quotidien dans la préparation des cartes, la production culinaire et l'animation de la brigade durant le service.

Ce rôle demande une excellente rigueur technique pour garantir la constante régularité des recettes établies, du sang-froid et un leadership bienveillant pour accompagner et faire grandir les équipes en cuisine. En collaboration étroite avec le Chef de Cuisine et le Responsable de Salle, vous participez activement au bon fonctionnement opérationnel et à l'excellence culinaire de ce lieu de vie.

Enfin, vous travaillez en étroite collaboration avec les différents services supports pour assurer l'alignement avec la stratégie globale du site.

Vos responsabilités clés

1. Excellence Culinaire et Technique

Exécution & Régularité: Vous réalisez et contrôlez la production culinaire quotidienne conformément aux fiches techniques et à la ligne culinaire validées par le Chef, en garantissant une précision irréprochable des cuissons, découpes et assaisonnements.
Gestion du Service: Vous gérez les services avec sang-froid, organisez l’envoi et veillez au rythme et à la qualité visuelle et gustative de chaque assiette.
Collaborative & Respect de la Carte: Vous mettez votre maîtrise technique au service de la vision du Chef et participez aux réflexions lors des évolutions de la carte.

2. Leadership, Management & Inclusion (en collaboration avec la HRBP)

Encadrement & Transmission: Vous formez, accompagnez et motivez au quotidien les équipes, en privilégiant l'exemple, le calme et une communication constructive.
Organisation de la Brigade: Vous participez à l'organisation du travail en cuisine, à la répartition des tâches lors des mises en place et au suivi des plannings.
Esprit d'équipe: Vous veillez à maintenir un climat de travail sain, positif et respectueux au sein de la cuisine et entretenez une excellente synergie avec la salle.

3. Gestion Logistiques & Hygiène

Normes HACCP & Rigueur: Vous veillez à l'application stricte des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
Gestion des Flux: Vous participez à la gestion des stocks, au contrôle des réceptions, à l’optimisation des matières premières et à la démarche Zéro Déchet.
Maintenance: Vous veillez à la propreté irréprochable des espaces de travail et au bon entretien du matériel culinaire.

Votre profil

Expertise: Fort·e d'une expérience réussie de minimum 2 ans sur un poste de Chef de Partie.
Rigueur technique: Vous exécutez et faites respecter une ligne culinaire avec une régularité exemplaire.
Intelligence Émotionnelle: Vous possédez un management bienveillant et calme, capable d'asseoir votre autorité par l'exemple et le respect mutuel.
Orienté Solution: Vous gardez votre maîtrise et votre capacité à redistribuer les rôles efficacement face à l'imprévu.
Engagé·e pour la durabilité: Vous partagez nos valeurs d'approvisionnement local, de saisonnalité et de gestion responsable des ressources.
Communication: Vous maîtrisez le français, la connaissance de l'anglais ou du néerlandais est un atout.
Informatique: Vous maitrisez ou apprenez rapidement l’utilisation des logiciels de gestion (Restomax, Apicbase).

Ce que nous vous offrons

L'opportunité de contribuer à un projet unique, dans un environnement stimulant et en pleine construction.
Un CDI à temps plein.
Des horaires de travail continus, sans coupure, pour un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie privée.
Deux jours de repos consécutifs.
Un jour de congé extralégal supplémentaire par année d'ancienneté.
Le remboursement à 100 % de vos frais de déplacement domicile-travail (STIB et/ou SNCB).
Des chèques-repas et des écochèques.
Un abonnement de téléphone et un GSM professionnels.
Un cadre de travail moderne, collaboratif et profondément axé sur l'humain.

Comment postuler?

Poste à pourvoir à partir d'octobre. Si ce projet résonne avec vos valeurs et vos compétences, envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l’attention de Caroline Pierre à l’adresse mail [email protected] au plus tard le 01.09.2026.

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CHEF D'ÉQUIPE NETTOYAGE HOSPITALIER (Auderghem)

Collaborateur scientifique - Chef d'équipe du service contaminants organiques et additifs

Cuisinier - chef de partie @The Chairman

Chef pâtissier

Chef de cuisine

Sous-chef Braine-l'Alleud 38h

Commis de cuisine - La Hulpe

Journaliste économie & Chef de pôle adjoint (h/f/x)

Project Manager/Chef de Projets- Belgique - Génie Civil et Batiments

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