Vous savez tenir une salle avec élégance, autonomie et le sourire ? Devenez le chef d'orchestre de l'expérience client à l'Atelier.
Aux portes de Namur, à Loyers, L'Atelier de Bossimé est un restaurant né sur la ferme familiale. Autour du chef Ludovic Vanackere, l'équipe y défend une cuisine vivante et de saison, nourrie par le potager, la ferme et un réseau de producteurs locaux — un engagement durable salué par une Étoile Verte au Guide Michelin.
Ici, on travaille de vrais produits, on apprend tous les jours et on avance en équipe. Nos valeurs : la qualité, l'esprit d'équipe, le professionnalisme, l'envie d'apprendre et le sens du service.
Dans le cadre de l'extension de nos horaires d'ouverture, nous renforçons durablement notre équipe — et ce poste est peut-être le vôtre.
VOTRE MISSION
- Assurer la gestion autonome du service en salle, de la mise en place au dernier café.
- Garantir une expérience client de qualité : accueil, gestion des flux, rythme du service, gestion des imprévus.
- Encadrer et faire progresser l'équipe de salle au quotidien.
- Conseiller les clients avec justesse : menu, accords, connaissances de base en œnologie.
- Développer la relation client : suivi, fidélisation, et élaboration des devis pour les événements.
- Assurer le suivi administratif de la salle : commandes, réception des livraisons, contrôle des DLC, centralisation des informations de gestion.
- être garant de l'hygiène et aux plans de nettoyage de la salle.
VOTRE PROFIL
- Une expérience de plusieurs années en restauration gastronomique ou bistronomique.
- Une autonomie complète dans la gestion d'un service.
- Une excellente présentation et un sens de l'accueil naturel.
- Expérience en gestion d'équipe de salle avec prises de responsabilités.
- Connaissances de base en œnologie et aptitude au conseil.
VOS COMPÉTENCES
- Maîtrise des codes du service en salle et de la relation client.
- Organisation et coordination d'une équipe pendant le service.
- Gestion administrative d'une salle : commandes, livraisons, suivi.
- Sang-froid et solutions face aux imprévus.
VOS HORAIRES
- Du lundi au vendredi : 10h30 – 16h30.
- Le lundi soir : 18h00 – 23h00.
- Un deuxième soir en semaine , ou le samedi consacré aux événements ou au renfort de l'équipe selon l’activité.
Des horaires rares en Horeca : l'essentiel de la semaine se joue en journée, vos dimanche sont préservés et la majorité des samedis.
CE QUE NOUS VOUS OFFRONS
- Un CDI à temps plein (38 heures/semaine), avec heures supplémentaires rémunérées.
- Une rémunération adaptée à votre profil, votre expérience et vos compétences , entre 2400 et 3000 / net / moi.
- L'intégration dans une équipe passionnée et bienveillante, où chacun compte.
- Un accompagnement continu : formation, coaching et mises en challenge portés par le réseau Bossimé, avec de réelles possibilités d'évolution.
- Un travail centré sur des produits de qualité, une cuisine vivante et un véritable esprit d'équipe.
Rémunération : 2 400,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages :
- Éco-chèques
- Événements d'entreprise
- Formation continue
- Formations en entreprise
- Indemnité kilométrique vélo
- Uniformes fournis
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 5101 Namur (city): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Question(s) de présélection:
- Avez-vous déjà exécuté des tâches responsabilités dans la gestion d'équipe ?
- Avez-vous des connaissances de base en oenologie ?
Expérience:
Lieu du poste : En présentiel
