Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un(e) Assistant(e) de gestion opérationnelle rigoureux(se) et organisé(e).
Vous jouez un rôle clé dans la coordination des opérations quotidiennes, en assurant la fluidité entre la production, la logistique et la gestion des commandes.
Vos missions
- Planifier les menus selon coûts, volumes et contraintes
- Optimiser l’organisation de la cuisine et les flux de production
- Adapter les équipes et priorités en temps réel
- Gérer et suivre les commandes (clients & fournisseurs)
- Assurer la coordination quotidienne production & logistique
- Suivre les stocks et garantir les délais
- Traiter les e-mails clients et résoudre les urgences
- Garantir une organisation fluide et efficace
- Être disponible pour démarrer dès 4h du matin
Profil recherché
- Capacité à gérer plusieurs flux opérationnels simultanément dans un environnement exigeant
- Excellent sens de l’organisation et des priorités
- Réactivité et capacité à prendre des décisions rapidement
- Aptitude à anticiper les besoins de production
- Communication claire et efficace avec les équipes, les clients et les fournisseurs
- Une expérience dans le secteur horeca ou en cuisine (collective) est un atout
*************************************************************************************************************
In het kader van onze groei zijn wij op zoek naar een Assistent Operationeel Beheer die nauwkeurig en georganiseerd is.
U speelt een sleutelrol in de coördinatie van de dagelijkse activiteiten en zorgt voor een vlotte samenwerking tussen productie, logistiek en orderbeheer.
Uw taken
- Menu’s plannen volgens kosten, volumes en operationele noden
- Keukenorganisatie en productieflows optimaliseren
- Teams en prioriteiten flexibel aansturen
- Bestellingen (klanten & leveranciers) beheren en opvolgen
- Dagelijkse coördinatie van productie en logistiek
- Voorraad en deadlines bewaken
- Klantmails behandelen en snel oplossingen bieden
- Zorgen voor een efficiënte en vlotte werking
- Beschikbaar zijn om te starten vanaf 4u ’s ochtends
Gezocht profiel
- Vermogen om meerdere operationele processen tegelijk te beheren in een veeleisende omgeving
- Sterk organisatorisch inzicht en prioriteitenbeheer
- Proactief, stressbestendig en besluitvaardig
- Vermogen om productiebehoeften te anticiperen
- Duidelijke en efficiënte communicatie met teams, klanten en leveranciers
- Ervaring in horeca of grootkeuken is een pluspunt
Question(s) de présélection:
- Est ce que vous êtes disponible de suite?
Expérience:
- cuisine collectif: 1 an (Requis)
- Gestion d'équipe: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
