Envie de cuisiner de vrais produits, d'apprendre chaque jour et de progresser au sein d'une brigade soudée ? Votre place est ici.
Aux portes de Namur, à Loyers, L'Atelier de Bossimé est un restaurant né sur la ferme familiale. Autour du chef Ludovic Vanackere, l'équipe y défend une cuisine vivante et de saison, nourrie par le potager, la ferme et un réseau de producteurs locaux — un engagement durable salué par une Étoile Verte au Guide Michelin.
Ici, on travaille de vrais produits, on apprend tous les jours et on avance en équipe. Nos valeurs : la qualité, l'esprit d'équipe, le professionnalisme, l'envie d'apprendre et le sens du service.
Dans le cadre de l'extension de nos horaires d'ouverture, nous renforçons durablement notre équipe — et ce poste est peut-être le vôtre.
VOTRE MISSION
- Réaliser la production quotidienne de la cuisine du restaurant, en collaboration avec toute la brigade.
- Assurer votre mise en place avec rigueur et méthode (service, préparation, batch).
- Travailler des produits de saison issus de la ferme, du potager et de nos producteurs locaux.
- S’investir dans la vie de la cuisine : remontée d'informations, idées, amélioration continue des recettes.
- Appliquer les règles d'hygiène et les plans de nettoyage.
- Prêter main-forte aux événements et aux services de renfort.
VOTRE PROFIL
- Une formation HORECA et un expérience en cuisine.
- Expérience de travail en équipe dans le secteur Horeca.
- Bases solides des techniques culinaires et de la mise en place.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
VOS COMPÉTENCES
- Organisation et propreté du poste de travail.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Curiosité pour le produit, la saisonnalité et la cuisine durable.
- La passion du métier et l'envie d'évoluer.
- Le sens du détail et une bonne organisation.
VOS HORAIRES
- Du lundi au vendredi : 9h00 – 15h00.
- Le lundi soir : 18h00 – 22h00.
- Un deuxième soir en semaine, ou le samedi consacré aux événements ou au renfort de l'équipe selon l’activité.
Des horaires rares en Horeca : l'essentiel de la semaine se joue en journée, vos dimanche sont préservés et la majorité des samedis.
CE QUE NOUS VOUS OFFRONS
- Un CDI à temps plein (38 heures/semaine), avec heures supplémentaires rémunérées.
- Une rémunération adaptée à votre profil, votre expérience et vos compétences , entre 2200 euro et 2800 euro .
- L'intégration dans une équipe passionnée et bienveillante, où chacun compte.
- Un accompagnement continu : formation, coaching et mises en challenge portés par le réseau Bossimé, avec de réelles possibilités d'évolution.
- Un travail centré sur des produits de qualité, une cuisine vivante et un véritable esprit d'équipe.
Chez Bossimé, le parcours est balisé : commis, cuisinier, chef de partie… chacun progresse selon son autonomie, avec l'accompagnement de l'équipe et du réseau.
Rémunération : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages :
- Aide au transport quotidien
- Formation continue
- Formations en entreprise
- Indemnité kilométrique vélo
- Uniformes fournis
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 5101 Namur (city): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine française: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
