Productieverantwoordelijke bakkerij-patisserie / halftijds / vroege ochtend
L’Atelier Halle is een bakkerij-patisserie-traiteur in volle ontwikkeling, met een duidelijke focus op kwaliteit, versheid en structuur.
Voor onze ochtendproductie zoeken wij een productieverantwoordelijke die mee instaat voor de opstart, voorbereiding en afwerking van onze producten.
Je start vroeg,4u , waardoor je namiddag vrij blijft.
De functie
Je bent mee verantwoordelijk voor een vlotte, regelmatige en goed georganiseerde ochtendproductie.
Je zorgt ervoor dat de producten correct worden gebakken, voorbereid en klaargezet volgens onze kwaliteitsstandaarden. Het tempo ligt hoog, maar de werking moet gestructureerd en controleerbaar blijven.
Naast de dagelijkse productie denk je ook mee na over de organisatie achter de schermen: voorraadbeheer, bestellingen, productielijsten, hoeveelheden, verspilling en verbeteringen in de dagelijkse werking.
Dit is geen functie voor iemand die “gewoon wat wil meehelpen”. We zoeken iemand die verantwoordelijkheid neemt, vooruitdenkt en elke dag betrouwbaar werk levert.
Jouw taken
- Bakken van koffiekoeken, broden en sandwiches
- Voorbereiden en dresseren van taarten
- Bakken van quiches en huisgemaakte bereidingen
- Opvolgen van kwaliteit, netheid en hygiëne
- Mee zorgen voor een gestructureerde opstart van de productie
- Controleren en opvolgen van voorraden
- Tekorten, overschotten of afwijkingen tijdig signaleren
- Meedenken over bestellingen en productiehoeveelheden
- Productielijsten mee verbeteren op basis van verkoop, restanten en praktische ervaring
- Verspilling helpen verminderen zonder in te boeten op kwaliteit
- Prioriteiten stellen wanneer het tempo stijgt
- Problemen in de productie herkennen en constructief mee oplossingen voorstellen
Wat wij bieden
- Halftijds contract
- CDD met mogelijkheid tot vast contract
- Vroege werkuren: start tussen 4u en 5u
- Correcte verloning: Barema PC118.03
- Maaltijdcheques
- Kilometervergoeding
- Een gestructureerde werkomgeving met duidelijke verwachtingen
- Een groeiende onderneming waar je echt impact hebt op de dagelijkse werking
Loon: €1.080,00 - €1.200,00 per maand
Voordelen:
- Ecocheques
- Elektronische maaltijdcheques
Taal:
Werklocatie: Fysiek
