Que faites-vous ?
Vous êtes un chef capable de préparer des repas professionnels en fonction de vos connaissances, du matériel disponible, du personnel et du budget alloué. Vous respectez les normes de qualité et d'hygiène et êtes en mesure d'accomplir vos tâches avec succès. Vous êtes capable d'élaborer des menus en tenant compte du matériel, du personnel, du budget, de la charge de travail, des souhaits du client et du nombre de convives. Vous appliquez les techniques culinaires et les consignes de sécurité. Vous assurez toutes les phases de la gestion des denrées alimentaires. Vous dirigez et encadrez le personnel de restauration si nécessaire. Vous contribuez à l'entretien général des infrastructures de cuisine en Belgique et à l'étranger. Aucune expérience professionnelle n'est requise pour ce poste.
Cela vous parle vraiment :
- Préparer des menus et appliquer différentes techniques de cuisson.
- Être en charge de la gestion des denrées, de la direction et de la supervision du personnel HoReCa placé sous votre autorité.
- Respecter des normes de qualité et d'hygiène en toutes circonstances.
- Pendant les exercices et les opérations, travailler dans une infrastructure de cuisine mobile en Belgique, à l'étranger et/ou dans une équipe de cuisine internationale.
Vous vous reconnaissez dans ceci :
- Vous êtes intéressé à développer de nouvelles compétences spécifiques au monde militaire.
- Vous souhaitez sortir de votre zone de confort au moins une fois.
Vous possédez l'un des diplômes suivants : enseignement secondaire + formation de cuisinier.
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alimentation; hôtellerie-restauration; préparation des repas; chef; horeca; cuisine professionnelle
Employé via un contrat à temps plein d'un an, vous travaillez dans une unité en tant que réserviste dans la fonction de votre choix. Ce contrat peut être prolongé annuellement en fonction des besoins de la Défense. Vous pouvez également postuler pour devenir militaire de carrière. Attention : pour devenir militaire de carrière, vous devez remplir les conditions d'âge spécifiques. Vous pouvez aussi choisir de rester actif en tant que réserviste via des jours de rappel.
Formation militaire de base (FMB)
Cette formation 2 semaines dans un camp d'entrainement en Belgique. Durant laquelle vous travaillez votre condition physique et vous apprenez les compétences militaires de base. Vous vous trouvez en internat durant cette période.
Période de stage et/ou d'évaluation
Vous avez 2 semaines d'évaluation.
En plus d'une rémunération attractive et au-delà des aspects qui rendent le travail à la Défense unique, tels que le travail d'équipe, un travail varié et stimulant, des expériences uniques et l'égalité des chances, nous vous offrons :
- Une formation complète sur mesure pour que vous puissiez débuter en toute confiance dans votre nouvel emploi (aucune expérience n’est requise)
- Vous débutez votre carrière à la Défense avec un contrat d’une durée d’un an
- Si les besoins opérationnels de la Défense l’exigent et que vous répondez aux attentes de la fonction, ce contrat peut ensuite être prolongé par périodes successives de trois ans
- En outre, pour autant que vous remplissiez les conditions d’âge en vigueur, vous pouvez postuler pour une intégration dans le cadre actif
- Rémunération et indemnités supplémentaires pour vos prestations professionnelles
- 33 jours de congé (30 jours de congé de vacances + 3 jours de dispense de service du département)
- Vacances supplémentaires entre Noël et Nouvel An
- Possibilité de récupérer les heures supplémentaires
- Horaire de travail flexible (peut varier selon le poste occupé)
- Soins de santé gratuits auprès de prestataires agréés (médecin, dentiste, kinésithérapeute, …)
- Assurance hospitalisation gratuite pour vous-même et une réduction considérable pour les membres de votre famille
- Déplacements professionnels gratuits en transports en commun ou possibilité d’une indemnité vélo
- Offre de formation étendue (à suivre pendant les heures de travail)
- Restaurant d'entreprise à prix démocratiques
- Utilisation gratuite des infrastructures sportives pendant les heures de travail
- Toutes sortes de réductions (magasins, parcs à thème, vacances, etc.)
Attention : certains avantages ne sont pas d’application pendant la période de candidature et de formation ou pendant des exercices et des opérations.
Nos tests généraux et médicaux sont une partie importante de la procédure de sélection. Vous pouvez consulter un aperçu des tests généraux via les liens expliquant comment débuter en tant que militaire , civil ou réserviste (voir l’étape 3).
Des informations détaillées et des questions fréquentes concernant les exigences médicales sont disponibles sur le site de l’Hôpital Militaire Reine Astrid (HMRA) dans la rubrique « sélection de base ».
Ce test supplémentaire fait également partie de la procédure de sélection de ce poste vacant :
Leadership
Avec un test sur l'ordinateur, on vérifie vos compétences de leadership. On vous présente différentes situations, chacune avec un certain nombre de réponses possibles. Pour chaque situation, vous indiquez comment vous réagiriez. Sur la base de vos réponses, nous déterminons votre niveau de compétences qui sont importantes pour une fonction comme cadre.
Remarque générale : tous les termes, noms de professions et autres qualifications utilisés dans cette offre d'emploi font référence à des personnes de tout sexe ou identité de genre.
