Rambo cherche son prochain Opening & Training Manager.
Après 6 restaurant, la célèbre enseigne de smash burgers continue son développement partout en Belgique!
Pour accompagner cette croissance, nous recherchons notre futur(e) Opening & Training Manager , une personne de terrain, opérationnelle et pédagogue, capable d’accompagner nos équipes et de garantir un haut niveau d’exigence dans chacun de nos restaurants.
Votre rôle sera double : ouvrir de nouveaux restaurants et faire grandir les équipes qui les font vivre.
Vous serez notamment en charge de :
- Préparer et piloter les ouvertures de nouveaux restaurants, de la phase de préparation jusqu’au lancement.
- Former et accompagner les équipes avant, pendant et après chaque ouverture.
- Garantir la maîtrise de nos standards opérationnels : qualité produit, service, hygiène, organisation et expérience client.
- Identifier les besoins de formation et mettre en place des plans d’accompagnement adaptés.
- Être présent(e) sur le terrain pour coacher les équipes et les managers au quotidien.
- Accompagner les nouveaux collaborateurs et managers dans leur prise de poste.
- Assurer le suivi des équipes après ouverture et contribuer à leur montée en autonomie.
- Faire remonter les problématiques terrain et participer à l’amélioration continue de nos méthodes et procédures.
Vous avez :
- Plusieurs années d'expérience opérationnelle en restauration, idéalement dans un environnement à fort volume et en réseau.
- Une excellente compréhension des enjeux d’un restaurant : équipes, rush, qualité, productivité, organisation et satisfaction client.
- Une vraie mobilité et disponibilité, indispensables pour accompagner les ouvertures et les équipes sur différents restaurants.
- Une capacité naturelle à transmettre, expliquer, coacher et faire progresser.
- De la patience, de l’écoute, mais aussi suffisamment d’exigence pour faire respecter les standards.
- Une énergie communicative et un véritable goût pour le terrain.
- La capacité à s’adapter rapidement à des environnements et des équipes différents.
Rémunération : 3 500,00€ à 4 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
