Productieverantwoordelijke – bakkerij/patisserie – vroege ochtend
L’Atelier by Halle is een bakkerij-patisserie-traiteur in volle ontwikkeling, met een sterke focus op kwaliteit, versheid en een goed georganiseerde werking. Voor onze ochtendproductie zoeken wij een betrouwbare productieverantwoordelijke die verantwoordelijkheid neemt, vooruitdenkt en graag mee verbetert.
De functie
Je zorgt mee voor een vlotte, regelmatige en goed georganiseerde ochtendproductie. Je start om 4 uur en ziet erop toe dat producten correct worden gebakken, voorbereid, afgewerkt en klaargezet volgens onze kwaliteitsstandaarden.
Naast de dagelijkse productie organiseer je je eigen werk, stel je prioriteiten en communiceer je duidelijk met collega’s. Je volgt voorraden, bestellingen, productielijsten, hoeveelheden en verspilling mee op. Je signaleert problemen tijdig en stelt constructieve verbeteringen voor.
Jouw taken
- Bakken van koffiekoeken, broden en sandwiches
- Voorbereiden en dresseren van taarten
- Bakken van quiches en huisgemaakte bereidingen
- Opvolgen van kwaliteit, netheid en hygiëne
- De productie gestructureerd opstarten en prioriteiten bewaken
- Voorraden controleren en tekorten, overschotten of afwijkingen tijdig melden
- Meedenken over bestellingen en productiehoeveelheden
- Productielijsten verbeteren op basis van verkoop, restanten en praktijkervaring
- Verspilling verminderen zonder in te boeten op kwaliteit
- Problemen herkennen, helder communiceren en mee oplossingen uitwerken
Wie zoeken we?
- Je spreekt vlot Nederlands én Frans
- Je bent minstens 2 weekends op 4 beschikbaar
- Je bent betrouwbaar, verantwoordelijk en sterk in persoonlijke organisatie
- Je communiceert duidelijk en werkt graag samen
- Je neemt initiatief en hebt zin om de werking elke dag beter en efficiënter te organiseren
- Je kunt zelfstandig werken en houdt overzicht wanneer het tempo stijgt
Wat bieden wij?
- Een tijdelijk contract met mogelijkheid tot een vast contract
- Een contract van 24 uur per week (3 dagen) of 32 uur per week (4 dagen)
- Vroege werkuren vanaf 4 uur, waardoor je namiddag vrij blijft
- € 14,84 bruto per uur volgens barema PC 118.03, functie manoeuvre
- Een nachttarief van € 17,81 bruto per uur voor de gewerkte uren tussen 4 en 6 uur
- Elektronische maaltijdcheques
- Kilometervergoeding en ecocheques
- Een gestructureerde werkomgeving met duidelijke verwachtingen
- Een groeiende onderneming waar je echt impact hebt op de dagelijkse werking
Werkplek: fysiek in Halle.
Loon: €14,84 per uur
Voordelen:
- Ecocheques
- Elektronische maaltijdcheques
- Reiskosten vergoeding
Werklocatie: Fysiek
