Chef de cuisine – La Source de la Géronstère (Spa, Belgique)
Lieu : La Source de la Géronstère – Spa, Belgique
Type de contrat : CDI – Temps plein
Secteur : Restauration traditionnelle / Grillades au feu de bois / Événementiel
À propos de nous
Située à Spa, au cœur des Ardennes belges, La Source de la Géronstère est un établissement reconnu pour son ambiance conviviale et sa cuisine authentique, spécialisée dans les viandes cuites au feu de bois.
Nous accueillons également de nombreux mariages, team buildings, événements privés et repas de groupes.
Nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté, capable de diriger une équipe et d’assurer une organisation impeccable lors de services et d’événements de grande ampleur.
Vos missions
- Organiser et superviser l’ensemble de la production culinaire.
- Maîtriser parfaitement les cuissons et feu de bois.
- Élaborer menus, suggestions et offres événementielles (banquets, mariages…).
- Gérer des services importants et coordonner les prestations événementielles.
- Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine.
- Gérer les stocks, commandes et respecter les normes de sécurité alimentaire AFSCA.
- Contribuer activement à l’amélioration de l’expérience client.
Profil recherché
- Expérience confirmée comme Chef de cuisine ou Second souhaitant évoluer.
- Compétences fortes en gestion d’équipe et en organisation.
- Familiarité avec l’événementiel (groupes, mariages, team buildings).
- Autonomie, créativité et passion pour une cuisine de terroir.
- Sens des responsabilités et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Nous offrons
- Un cadre exceptionnel à Spa, en pleine nature ardennaise.
- Une grande liberté dans l’expression culinaire.
- Une activité variée entre service traditionnel et événements.
- Un salaire attractif en fonction de l’expérience.
- Primes et avantages potentiels (à discuter).
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 4 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
