Over de functie
In deze gezellige knusse vernieuwde brasserie tover je samen met jouw keukenteam elk gerecht om tot een culinaire verrassing. Omdat jij enthousiast bent over je beroep als Sous Chef weet jij dit vak met volle enthousiasme over te brengen aan je nieuwe team. Door jou beleven onze gasten een onvergetelijke vakantie en komen ze keer op keer terug naar de brasserie om heerlijk te eten. Er wordt bij dit team gekeken naar jouw kwaliteiten en naar jouw interesses, hierdoor voel je je extra betrokken.
Als Sous Chef sta je op de werkvloer tussen jouw team en houd je je bezig met de bedrijfsvoering van alles wat met food & beverage te maken heeft. Dat maakt het werk als Sous Chef uitdagend en afwisselend. Je stuurt de keukenbrigade aan en zorgt dat de lekkerste gerechten op tafel komen voor onze gasten. Door jou aansturing weet jouw team de beste kwaliteit te serveren. Op coachende wijze coördineer je de dagelijkse werkzaamheden van de keukenbrigade en je neemt het team makkelijk mee in jouw visie op service en gastvrijheid. Bij jou in de keuken is het pico bello in orde als het gaat om hygiëne, veiligheid en netheid.
Werken bij Landal betekent voor jou
Bekijk hier onze extra arbeidsvoorwaarden
Dit ga je doen
Ben jij benieuwd naar de ingrediënten voor deze toffe baan?
Jij voegt extra smaak aan het eten maar ook aan jouw team. Als Sous Chef weet jij het teamgevoel te verstreken, hoe je jouw team kunt coachen en hoe je ze kunt motiveren. Het ontwikkelen van de keukenbrigade vind je erg belangrijk. Daarnaast hoort bij de dagelijkse werkzaamheden:
Voeren van een kloppende financiële begroting, goed voorraadbeheer en inkopen van producten
Maken van roosters voor je team en opstellen van pre-shift briefings
Op coachende en motiverende wijze leidinggeven aan je team, waarbij de ontwikkeling van de keukenbrigade voorop staat
Nauw monitoren van kwaliteit en input leveren waarmee het nóg beter wordt
Meer info over Mooi Zutendaal
Dit ben jij
Welke ingrediënten hebben we van jou nodig?
Met jouw creativiteit en enthousiasme weet je de ultieme beleving te creëren en collega’s te inspireren en motiveren. Je bent servicegericht en houdt je hoofd koel. Je werkt netjes en bent altijd alert op kwaliteit, hygiëne en het voorkomen van onveilige situaties. Een snufje zout en peper mogen natuurlijk niet ontbreken in een gerecht.
Het snufje zout wat nodig is bij deze functie in ieder geval werkervaring als kok.
Het snufje peper wat nodig is bij deze functie is een goede beheersing van de Nederlandse taal en het liefst ook van de Engelse taal
Ben jij nog een kok in de maak of werk je liever als Zelfstandig Werkend Kok? Neem dan ook zeker contact met ons op.
De training voor HACCP krijg je bij ons.
Dit bieden wij
Wat bieden we jou?
Samen zetten we alles op alles om onze gasten en onze collega’s het beste te Een jaarcontract, met uitzicht op verlenging voor onbepaalde tijd
Een marktconform salaris schaal 9 vanaf 3.243 per maand (gebaseerd op werkjaren en jouw achtergrond)
Uiteraard wettelijke vakantiedagen
Toepassing van Paritair comité 302
Eindejaarspremie
Maaltijdcheque van €6,- per gewerkte dag
Ecocheques
Een fulltime dienstverband bij Landal kent een 38-urige werkweek.
- Een fulltime dienstverband bij Landal kent een 38-urige werkweek, wat gelijk staat aan een werkweek van 5 dagen. Indien je een parttime dienstverband hebt, worden jouw salaris en vakantiedagen naar rato berekend.*
Druk nu op de knop en solliciteer!