- Organiser et gérer le rayon boucherie (sélection et travail des viandes, présentation, animation commerciale)
- Assurer les achats, les commandes fournisseurs et la gestion des stocks
- Suivre la performance du rayon : marge, chiffre d'affaires, démarque/casse
- Manager, former et animer une équipe de bouchers
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (AFSCA/HACCP)
- Veiller à la satisfaction client et à l'image du rayon
Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
