Vous êtes responsable de la rentabilité de votre restaurant dans un marché concurrentiel. Vous garantissez le bon fonctionnement de votre restaurant. En collaboration avec votre équipe, vous atteignez les objectifs et prenez les décisions adéquates.
En tant que manager, vous êtes également responsable de la gestion administrative et financière de votre restaurant. Vous vous occupez non seulement de la budgétisation, du contrôle des coûts et des planifications.
Vous dirigez 50 à 70 personnes et vous êtes responsable du recrutement et de leur accompagnement. Vous déléguez les tâches quotidiennes, et assurez le développement permanent de vos collaborateurs.
Grâce à une communication limpide, vous motivez votre équipe et vous assurez une ambiance de feu (Burger King oblige).
Vous garantissez la satisfaction de vos clients et vous n’hésitez pas à mettre la main à la grillade.
Vous garantissez également le respect des normes de qualité et de sécurité.
Votre dynamisme commercial vous permettra de faire le buzz localement et de générer du trafic.
