Wat je doet
- Je bewaakt de kwaliteit van de service. Je staat op de vloer tijdens elke service, ziet wat er misloopt vóór de gast het merkt, en houdt de standaard overeind — ook op een volle zaterdagavond.
- Je bent het gezicht voor de gast. Onthaal, opvolging aan tafel, klachten, feedback, speciale gelegenheden: jij voert dat gesprek.
- Je stuurt het zaalteam aan tijdens de service. Briefing vooraf, taakverdeling op de vloer, bijsturen waar nodig, en nieuwe medewerkers mee op niveau brengen.
- Je bent de brug tussen zaal en keuken. Doorstroming, timing, aanpassingen en allergieën — jij zorgt dat beide kanten hetzelfde weten en dat het één ploeg blijft in plaats van twee kampen.
- Je houdt de voorraad bij. Je telt drank en zaalmateriaal op vaste momenten en vult de bestellijsten correct in, zodat er niets ontbreekt op een drukke service en er niets nodeloos blijft staan.
- Je beheert de reservaties via ons reservatieplatform. Tafelindeling, uitzonderingen, aanpassingen, berichten van gasten: jij volgt dat op zodat de zaal elke service klopt.
Wat we zoeken
- Minstens 3 jaar ervaring in een (leidinggevend)e zaalfunctie (maître, restaurantmanager, shiftleader) in een restaurant met een vergelijkbaar serviceniveau
- Je houdt het hoofd koel op een volle zaal en je ziet details die anderen missen
- Je kan een team aansturen op een motiverende manier én zonder alles zelf te doen
- Vlot Nederlands, degelijk Engels; Frans is een plus
- Je bent nauwgezet in wat er naast de vloer moet gebeuren: tellingen, bestellijsten en reservatieopvolging lopen bij jou niet achter
- Je bent beschikbaar voor de services van woensdag-zondag, dus avond- en weekendwerk
- Je hebt zin om mee iets op te bouwen en actief mee te denken
Wat we bieden
- Een vast contract van onbepaalde duur, voltijds, in een zaak waar je functie er echt toe doet
- Vaste servicemomenten en elke week maandag en dinsdag vrij
- Verloning volgens ervaring en bekwaamheid, met respect voor de barema's van PC 302
- Maaltijdcheques per effectief gewerkte dag (werkgeversbijdrage €6,00)
- Reële inspraak in hoe de zaalwerking eruitziet — je krijgt de ruimte om je eigen standaard neer te zetten
- Een vaste, ervaren keukenploeg om mee samen te werken
- Doorgroeimogelijkheden binnen een groeiende groep met twee vestigingen
Interesse?
Stuur je cv en een korte motivatie naar [email protected]. Kandidaten die passen, nodigen we uit voor een gesprek en een meeloopmoment tijdens een service.
Voordelen:
- Bedrijfsopleidingen
- Fietsvergoeding
- Openbaar vervoer vergoeding
- Reiskosten vergoeding
Werklocatie: Fysiek
