Voor een hotel in Zaventem zoeken wij een F&B manager
FUNCTIECATEGORIE : IX
▪ ORGANISATIE : Ressorteert onder de directie of de regionale manager. Geeft leiding aan de medewerkers van de vestiging of het filiaal.
▪ DOEL : Het beheren, coördineren, controleren en bijsturen van de dagelijkse operationele werking, dienstverlening en de bedrijfsvoering van een bepaalde vestiging of filiaal.
▪ HOOFDTAKEN :
1. Staat in voor de praktische organisatie, uitvoering en controle van de werkzaamheden.
2. Superviseert de productie/verkoop in overleg met de directie of regionale manager :
- coördineert en controleert de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden.
- waarborgt de naleving van richtlijnen i.v.m. productie (keukenactiviteiten), dienstverlening, kwaliteit.
- houdt voorraad op peil, geeft bestellingen door.
- houdt toezicht op een klantvriendelijke dienstverlening; staat ter beschikking van de klanten voor informatie; behandelt klachten.
3. Personeelszaken :
- staat in voor de werkplanning en de taakverdeling.
- geeft advies voor selectie en aanwerving.
- geeft aanwijzingen en instructies, motiveert en begeleidt medewerkers.
4. Administratie :
- verzamelt de vereiste gegevens voor het opstellen van rapporten voor de directie of de centrale dienst.
- controleert de geldstroom (kassarapporten, geldigheid betalingsmiddelen).
- controleert gegevens m.b.t. verkoop, voorraad, facturen, verlies e.a., volgens interne richtlijnen.
- verzorgt de personeelsadministratie.
Loon: €3.717,86 - €4.000,00 per maand
Voordelen:
- Bedrijfskleding
- GSM-vergoeding
Ervaring:
Taal:
- Engels (Vereist)
- Frans (Vereist)
- Nederlands (Gewenst)
Werklocatie: Fysiek
