Pâtissier / Pâtissière – Production artisanale de cupcakes
Dans le cadre de l’ouverture prochaine d’un café lounge spécialisé dans les cupcakes dans la région de Dinant, nous recherchons un(e) chef pâtissier(ère) passionné(e) pour participer au développement de notre concept.
Votre mission
Vous serez principalement chargé(e) de :
- Préparer une gamme de cupcakes artisanaux de qualité ;
- Assurer progressivement une production pouvant atteindre environ 100 cupcakes par jour ;
- Réaliser les crèmes, fourrages, toppings et décorations ;
- Garantir une qualité et une présentation constantes ;
- Participer à la création de nouvelles recettes et saveurs saisonnières ;
- Respecter rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Organiser la production afin de limiter les pertes et garantir la fraîcheur des produits.
Profil recherché
Nous recherchons une personne :
- Formée en pâtisserie ou disposant d’une expérience professionnelle équivalente ;
- Créative, soigneuse et organisée ;
- Capable de travailler de manière autonome ;
- À l’aise avec une production régulière en quantité ;
- Sensible à la présentation et à l’esthétique des produits ;
- Intéressée par le développement d’un nouveau concept sur le long terme.
Une expérience dans la réalisation de cupcakes, layer cakes, pâtisseries américaines ou cake design constitue un véritable atout.
Collaboration
Nous sommes ouverts à une collaboration avec un pâtissier indépendant/artisan.
Lieu
Région de Dinant – Province de Namur
Candidature
Merci d’envoyer votre CV ainsi que, si possible, quelques photos de vos réalisations.
Nous recherchons avant tout une personne souhaitant s’investir dans un projet gourmand, créatif et appelé à se développer.
Lieu du poste : En présentiel
