Pour travaillé dans une ambiance chaleureuse, cherche second de cuisine
Le second de cuisine est responsable de la supervision et de la coordination des activités de préparation des repas. Il travaille en étroite collaboration avec les autres chefs de partie pour veiller à ce que les plats soient préparés conformément aux normes de qualité et de présentation établies.
Planification du menu :
- En collaboration avec le chef de cuisine, le second de cuisine contribue à la création et à la mise à jour du menu. Il propose des idées de plats, effectue des essais culinaires et veille à ce que le menu soit varié, équilibré et attractif pour les clients.
Très chouette ambiance et travaille en service coupé.
- Excellentes compétences en communication et en gestion d’équipe.
- Capacité à travailler efficacement sous pression, tout en maintenant un service de qualité.
- Connaissance approfondie des normes de service et des protocoles de restaurant.
- Capacité à résoudre les problèmes rapidement et efficacement.
- Sens aigu de l’organisation et gestion des priorités.
- Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec le personnel de salle et de cuisine.
- Sens du détail et souci de la satisfaction client.
- Maîtrise des techniques de service et des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire.
